Ακολουθήστε την «ΑΥΓΗ»
Ο επιλεγμένος κατάλογος δεν υπάρχει πλέον.

Καινούργιος ρόλος για τη νομαδική κτηνοτροφία

  Του Γιάννη Σχίζα   Κάποτε υπέγραφα ένα άρθρο «Κτηνοτρόφος τουρίστας» επηρεασμένος από το γνωμικό «Αλβανός τουρίστας», που για πολλά χρόνια κυριάρχησε στην ελληνική σκηνή... Το γνωμικό (το δικό μου)...

 

Κάποτε υπέγραφα ένα άρθρο «Κτηνοτρόφος τουρίστας» επηρεασμένος από το γνωμικό «Αλβανός τουρίστας», που για πολλά χρόνια κυριάρχησε στην ελληνική σκηνή... Το γνωμικό (το δικό μου) ήθελε προφανώς να διακωμωδήσει τον ανύπαρκτο ρόλο που έπαιζε το συγκεκριμένο υποκείμενο στα τουριστικά πράγματα: Ο κτηνοτρόφος ήταν εξαρτημένος από τα ζώα, δεν απομακρύνονταν από τον τόπο του, η ιδέα ενός ταξιδιού τού ήταν αδιανόητη.

Φαίνεται, όμως, ότι η ιστορία με τον Μωάμεθ που πηγαίνει στο βουνό -εφόσον το αντίθετο δεν συμβαίνει- έρχεται ξανά στο προσκήνιο, και ο τουρισμός πηγαίνει στην κτηνοτροφία, αφού η κτηνοτροφία δεν πάει στον τουρισμό...

Τα λέω αυτά διαβάζοντας ένα άρθρο του Γιάννη Σάρου που καταγράφει τις τάσεις για τον τουρισμό στο πλαίσιο της μετακινούμενης ή νομαδικής κτηνοτροφίας https://www.ypaithros.gr/: Στο άρθρο αυτό γίνεται λόγος για την προώθηση μιας «παρακτηνοτροφικής» δραστηριότητας που συνδυάζει τον πολιτισμό, τη γευσιγνωσία, την απτή και ποικίλη εμπειρία της υπαίθρου, την πρόχειρη διανυκτέρευση, τα πρωτόγνωρα βιώματα που μπορεί να δώσει ένας ανοιξιάτικος νυχτερινός ουρανός...

Στην Ελλάδα τα πράγματα είναι ακόμη στα σκαριά. Υπάρχει ένα δίκτυο που έχει διοργανώσει δύο συνέδρια μετακινούμενης κτηνοτροφίας και προβλέπεται να γίνει ένα τρίτο, το οποίο θα πραγματοποιηθεί προς τα τέλη του Ιουλίου στα Άγραφα: Τα γνωστά τοις πάσι, από τα ισχύοντα δολοφονικά σχέδια για την εγκατάσταση ανεμογεννητριών...

Στη γειτονική Ιταλία με τις πολύ προηγμένες υποδομές υπάρχει ήδη ένα δίκτυο «κτηνοτροφικού τουρισμού» που παράγει θαυμάσια αποτελέσματα: Χιλιάδες τουρίστες ακολουθούν τη μετακινούμενη κτηνοτροφία από το Μολίζε στα βουνά του Γκαργκάνο, μια απόσταση περίπου 380 χιλιομέτρων, γνωρίζοντας τόπους και αρχαιολογικά σημεία και φυσικά γευόμενοι την τοπική γαστρονομία με τα εξαίσια τυριά της.

Ο τουρίστας που δεν γίνεται κτηνοτρόφος, αλλά ακόλουθος της κτηνοτροφίας στη διαδικασία της μετακίνησής της, είναι φυσικά ένας τουρίστας με πολυσχιδή ενδιαφέροντα και ζήτηση για αδιαμεσολάβητες εμπειρίες υπαίθρου. Υπάρχει θέση γι' αυτό τον τύπο του τουρίστα στην ελληνική αγορά; Η απάντηση είναι καταφατική. Ο τουρισμός βασίζεται όχι μόνο στον συμβατικό επισκέπτη αλλά και στον επισκέπτη που ενδιαφέρεται λιγότερο για την κατανάλωση χώρου και περισσότερο για αυθεντικές, πρωτογενείς εμπειρίες.

Η χώρα μας διαθέτει 60 εκατομμύρια στρέμματα βοσκοτόπια και μια κτηνοτροφία που μπορεί να της εξασφαλίζει αυτό που δεν έχει σήμερα - δηλαδή επάρκεια προϊόντων: Ακόμη κι αν αυτή η επάρκεια συγκρούεται με τις θεωρήσεις 27 ευρωπαϊκών ακαδημιών, ότι στην εποχή του θερμοκηπίου η μείωση της κατανάλωσης κρέατος είναι επιθυμητή...

 

Δείτε όλα τα σχόλια