Εξασφαλίζεται έτσι η τήρηση των αυστηρών προδιαγραφών της εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας ως προς τον βιολογικό τρόπο παραγωγής των πωλούμενων στις αγορές προϊόντων, με την πρόβλεψη ελέγχων και επιβολής προστίμων, σε περίπτωση διαπίστωσης μη συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία.
Στις εν λόγω αγορές θα συμμετέχουν αυστηρά παραγωγοί και αγροτικοί συνεταιρισμοί.
Σύμφωνα με το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων «η απόφαση αυτή αποτελεί άλλο ένα σημαντικό βήμα στην κατεύθυνση της αμεσότητας στην επαφή των παραγωγών και των καταναλωτών, προκειμένου οι πρώτοι να απολαμβάνουν αδιαμεσολάβητα την προστιθέμενη αξία των προϊόντων τους.
Τέλος, αναφέρεται πως σχεδιάζεται η επέκταση του θεσμού της Αγοράς Παραγωγών στους συμβατικούς παραγωγούς, ενός θεσμού με παράδοση σε πολλές άλλες χώρες, αλλά σε πολλές πόλεις της Ελλάδας.
